5 ricette trovate con l'ingrediente Tordi

Tordi Ai Semi Di Finocchio

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tordi

Leggi tutto | Commenti

Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero. Pulire i tordi, coprirli di acqua leggermente salata, unire le foglie di alloro e i semi di finocchio schiacciati, far prendere l'ebollizio ... Leggi tutto

Tordi All'aglio

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tordi

Leggi tutto | Commenti

Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo. In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sal ... Leggi tutto

Tordi All'uva

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tordi

Leggi tutto | Commenti

Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuo ... Leggi tutto

Tordi Alle Olive

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tordi

Leggi tutto | Commenti

Pulire i tordi (i buongustai preferiscono non vuotarli delle interiora) metterli in una casseruola con mezz'etto di burro, salarli e farli rosolare a fuoco vivo; appena hanno preso colore abbassare il fuoco e proseguire la cottura a calore moderato. ... Leggi tutto

Tordi In Salmì

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tordi

Leggi tutto | Commenti

Pulire i tordi, salarli e cuocerli allo spiedo o in forno. Una volta cotti togliere le testine e disossare 2 tordi. Pestare il tutto in un mortaio. In un tegamino cuocere lentamente per 30 minuti nell'olio, il prosciutto tritato, le bacche di ginepro ... Leggi tutto