188 ricette trovate con l'ingrediente Tacchino

Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezz ... Leggi tutto

Arrosto Di Tacchino All'arancia

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Legate la carne con alcuni giri di spago bianco da cucina. In un tegame fate sciogliere il burro con due cucchiai d'olio e rosolatevi cipolla, sedano e carota tritati. Quando sono dorati adagiatevi il rotolo di fesa e giratela più volte in modo che ... Leggi tutto

Arrosto Di Tacchino Con Speck

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto ... Leggi tutto

Arrosto Di Tacchino Con Uva E Carotine

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Raschiate e lavate le carotine, poi tagliatele a dadini. Lavate gli acini di uva e asciugateli. In una casseruola scaldate l'olio, adagiatevi la fesa e fatela rosolare. Spruzzatela con metà del vino e fatela cuocere per 1 ora e un quarto aggiungendo ... Leggi tutto

Arrosto Di Tacchino In Gelatina

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Rosolate la carne nell'olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l'arrosto a fette, sistematele su un p ... Leggi tutto

Arrosto Di Tacchino Ripieno In Crosta

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Tagliate la fesa di tacchino, aprendola a libro. Ponete il pancarré in una terrina bassa e ricopritelo di latte. Dalla fesa asportate dei pezzetti di carne in modo da renderla quanto più possibile rettangolare. Preparate la farcitura mettendo nel m ... Leggi tutto

Aspic Di Tacchino

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino. Togliete la pelle al tacchino; tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese. Versate sul fondo di uno stam ... Leggi tutto

Blanquette Di Tacchino

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Private la carne di tacchino della pelle e tagliatela a cubetti. Pulite gli ortaggi per il bouquet garni, riduceteli in pezzi di uguale lunghezza e legateli assieme. Inserite nella cipolla i due chiodi di garofano e la foglia d'alloro. Private la car ... Leggi tutto

Blanquette Di Tacchino Con Mango E Gamberetti

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Sbucciate il mango, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a cubetti. Aggiungete la frutta e i gamberetti alla blanquette di tacchino preparata come indicato nella ricetta omonima e servite. A piacere, potete aromatizzare la blanquette con qualche ... Leggi tutto

Blanquette Di Tacchino Con Piselli E Pomodori

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Tacchino

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Scottate i pomodori, pelateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; sgusciate i piselli. Preparate la blanquette di tacchino come indicato nella ricetta omonima e unitevi gli ortaggi prima di aggiungere il tuorlo mescolato alla panna. ... Leggi tutto