430 ricette trovate con l'ingrediente Manzo

Agnolotti Alla Piemontese

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Manzo

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Immergete il cervello in acqua fredda, liberatelo di tutti i filamenti sanguigni e spellate la salsiccia. Mettete sul fuoco un tegame con 40 g di burro e fatevi rosolare il cervello e la salsiccia ben sminuzzati, mescolando con un cucchiaio di legno ... Leggi tutto

Agnolotti Di Alessandria

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Stufato Di Manzo

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Lessare, strizzare e triturare la scarola. Unirvi 500 g di manzo stufato, salsiccia e salame cotto, insieme alle animelle (sbollentate), tutto triturato. Unire 3 uova, 2 tuorli, parmigiano. Amalgamare. Fare una sfoglia sottile. ritagliare strisce lar ... Leggi tutto

Albòndigas En Chipotle

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Manzo

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Mescolare la carne di manzo con quella di maiale, condire con sale e pepe, aggiungervi il riso, i tuorli d'uovo, il pane e 3 foglie di menta; mescolare bene. Formare con il composto delle polpette ponendo al centro di ognuna un pezzetto di uovo sodo. ... Leggi tutto

Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Lombata Di Manzo

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Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mett ... Leggi tutto

Anolini Alla Parmigiana

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Manzo

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Preparate un trito finissimo di cipolla, sedano e carota e fatelo appassire nel burro, in una casseruola; poi unitevi i chiodi di garofano e la lombata di manzo steccata con scaglie di aglio. Fate rosolare la carne da ogni lato. Mescolate la salsina ... Leggi tutto

Anolini Di Mantova

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Manzo

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Preparate innanzitutto il ripieno. Lardellate il manzo con gli spicchi d'aglio tagliati a scaglie, adagiatelo in una casseruola (meglio se di terracotta) e irroratelo di olio; quindi unite 50 g di burro e la cipolla tritata finemente. Fate rosolare c ... Leggi tutto

Arrosto Di Carne Tritata

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Manzo

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Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avret ... Leggi tutto

Arrosto Di Manzo

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Manzo

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Marinare la carne per 2 ore con olio, burro, erbe aromatiche, aglio, sale e pepe Poi cuocere in forno aggiungendo il vino bianco. ... Leggi tutto

Arrosto Di Manzo (2)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Manzo

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Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora. In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura. Quando la carne è cotta, salatela e tagliatela a fe ... Leggi tutto

Arrosto Di Manzo (3)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Manzo

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Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora. ... Leggi tutto