2 ricette trovate con l'ingrediente Fondo Bianco

Salsa Reale

Tipo Piatto Salsa
Ingrediente principale: Fondo Bianco

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Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre a metà a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, poi il burro e lo sherry. Passate al setaccio. Ideale per pollame lesso e uova, soprattutto affogate. ... Leggi tutto

Salsa Vellutata (3)

Tipo Piatto Salsa
Ingrediente principale: Fondo Bianco

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Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il fondo bianco che avrete riscaldato, mescolando così da otte ... Leggi tutto