39 ricette trovate con l'ingrediente Fegatini

Bocconcini Rustici

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in poco burro con alcune foglioline di salvia e di maggiorana, cospargete con due cucchiai di farina, mescolate. Spruzzate un po' di marsala e fate evaporare. Versate la panna, salate e pepate. Lasciate ... Leggi tutto

Bruschetta Ai Fegatini

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Mondate i fegatini, lavateli e divideteli ognuno in quattro pezzi: metteteli in una terrina, copriteli di latte e fateli marinare per una notte intera in frigorifero. Tagliate a dadini la fetta di pancarré. In una padella fate sciogliere 50 g di bur ... Leggi tutto

Canapè Ai Fegatini

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Tritate irregolarmente i fegatini e rosolateli velocemente, a fuoco medio, in un tegame con il burro. Spruzzateli con il brandy e lasciate evaporare. Unite le acciughe lavate, diliscate e tagliate a pezzetti, regolate se occorre il sale. Insaporite c ... Leggi tutto

Canja

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Fegatini

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E' una minestra di fegatini e riso tipica del Portogallo. Preparare un brodo di gallina (vecchia e grassa) aromatizzato con foglie di alloro, cipolla, aglio, grani di pepe nero. Schiumare il brodo durante la cottura e filtrarlo attraverso un tovaglio ... Leggi tutto

Cibreo (2)

Tipo Piatto Pollame
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Rosolare i fegatini nel burro, abbassare la fiamma e cuocere lentamente bagnando col brodo, regolare di sale. Intanto a parte in una ciotolina mettere il rosso d'uovo con la farina, poco alla volta per non fare grumi mescolando bene con un cucchiaio ... Leggi tutto

Crostini Ai Fegatini

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti, lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare; salate, pepate e, sempre mescolando, fate cuocere ancora due minuti. Aggiung ... Leggi tutto

Crostini Al Fegato

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Pestare finemente il fegato, soffriggerlo in un po' d'olio, aggiungere il prosciutto tagliato finemente con la mezzaluna, far passare nel tegame a fuoco moderato per 5-6 minuti, aggiungere le acciughe e lasciare che si sciolgano con il calore, aggiu ... Leggi tutto

Crostini Con Fegatini Di Pollo

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Preparate un battuto con carota, cipolla e sedano e fatelo appassire in una casseruolina con due cucchiai d'olio. Aggiungete i fegatini lavati, passati nell'aceto e asciugati. Spruzzate con mezzo bicchiere di vino. Regolate sale e pepe, lasciate roso ... Leggi tutto

Crostini Con Fegatini E Prosciutto

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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In una casseruola di grandezza medio-piccola scaldate metà burro con l'olio, insaporitevi il prosciutto e la cipolla tritati e, per almeno mezz'ora, mescolate con pazienza aggiungendo ogni tanto brodo o latte tiepidi in modo da mantenere al composto ... Leggi tutto

Crostini Di Fegatini

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo

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Fare rosolare i fegatini in olio con aggiunta di sei foglie di salvia. Quando sono rosolati aggiungere mezzo bicchiere di vino e, quando il vino è evaporato, portarli a cottura aggiungendo man mano una tazza di brodo. Salare e pepare. Aggiungere ai ... Leggi tutto