17 ricette trovate con l'ingrediente Fave Secche

Crema Saporita Alle Fave

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Fave Secche

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Passate le fave sotto l'acqua corrente, poi mettetele in una casseruola, unite dell'acqua in modo da coprirle per circa due dita e cuocetele senza mai mescolarle, coperte e a fuoco basso, per circa 40 minuti, finché cioè risulteranno disfatte. Lava ... Leggi tutto

Favata

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda. In una pentola di terracotta fondere lardo e pancetta e aggiungere le cipolle affettate sottilmente, i cardi a pezzetti, il prezzemolo e il concentrato. Far cuocere a fuoco lento per 15 minuti ... Leggi tutto

Favata (2)

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Mettete a bagno le fave per almeno 12 ore in acqua leggermente tiepida. In una casseruola soffriggete nell'olio prima il trito di pancetta e odori, poi la salsiccia e la carne di maiale. Versate il brodo, aggiungete le fave spellate e il finocchio e ... Leggi tutto

Fave A Coniglio

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso. Quando a fine cott ... Leggi tutto

Fave A Coniglio (2)

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso. Quando a fine cott ... Leggi tutto

Fave E Cicoria (2)

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Mondate le fave da eventuali impurità, mettetele in un colino, sciacquatele sotto il getto dell'acqua e mettetele a bagno in abbondante acqua tiepida per almeno 4-5 ore (o anche per tutta la notte). Trascorso questo tempo, scolatele e mettetele in u ... Leggi tutto

Fave E Cicoria (3)

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Fave Secche

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Cuocete col coperchio le fave con l'acqua sufficiente per coprirle; lasciatele bollire a fuoco basso e schiumatele, se necessario. Dopo circa 1 ora salatele e rimescolate energicamente con un cucchiaio di legno, finché le fave saranno tutte spappola ... Leggi tutto

Lolli Con Le Fave

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Fave Secche

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Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta. Servire la pasta con le fave n ... Leggi tutto

Macco Di Fave

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Fave Secche

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Mettere a bagno per 1 notte le fave. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d'acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circ ... Leggi tutto

Maccu

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Fave Secche

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'Maccu' (dal latino 'maccus') deriva da un'antichissima pietanza costituita semplicemente da fave sgusciate cotte nell'acqua e pestate. Mettete ad ammollare le fave per una notte, fatele lessare coperte d'acqua, sgocciolatele e passatele al passatutt ... Leggi tutto