4 ricette trovate con l'ingrediente Coregoni

Coregone Al Cartoccio

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Coregoni

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Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiar ... Leggi tutto

Coregone Alla Brace (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Coregoni

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Pulire ed eviscerare i pesci. Salarli e peparli all'esterno e all'interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio. Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli. A parte, preparare una salsa ... Leggi tutto

Coregone Alla Salvia

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Coregoni

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Pulire ed eviscerare il pesce. Salarlo all'esterno e all'interno del ventre, quindi infarinarlo ed adagiarlo in una pirofila. A parte fondere il burro in un tegamino senza farlo friggere e unirvi la salvia sminuzzata; versare il tutto sul pesce irror ... Leggi tutto

Coregoni Alla Moda Del Garda

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Coregoni

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Pulire ed eviscerare il pesce e lessarlo nel brodo vegetale. In 2 cucchiai d'olio soffriggere le acciughe stemperandole; far stiepidire e unirvi i capperi e il prezzemolo finemente tritati e un filo d'olio crudo. Mescolare per omogeneizzare la salsa ... Leggi tutto