2 ricette trovate con l'ingrediente Cervello

Antipasto Di Cervello

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Cervello Di Vitello

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Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, ... Leggi tutto

Cannelloni Farciti

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Cervello

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Mettete la farina in una terrina, fatevi un incavo nel mezzo, rompetevi dentro le uova, unitevi un po' d'acqua, tre cucchiai di conserva di pomodoro e un po' di sale. Lavorate il composto sin quando otterrete un impasto liscio e omogeneo. Se necessar ... Leggi tutto