5 ricette trovate con l'ingrediente Ceci Secchi

Ceci E Castagne

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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Scottare le castagne in acqua bollente, sbucciarle, spellarle. Lessare i ceci dopo 12 ore di ammollo. Unirvi le castagne grossolanamente frantumate, 1 spicchio d'aglio, rosmarino, alloro, olio, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora. Tagliare il ... Leggi tutto

Minestra Di Ceci E Costine

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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La prima operazione consiste nel far rinvenire i ceci secchi: metteteli quindi in acqua fredda con una manciata di bicarbonato di sodio e lasciateli per una notte. Terminato l'ammollo, scolateli e sistemateli in una pentola contenente dai tre ai quat ... Leggi tutto

Minestrone Di Ceci

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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Tenere a bagno i ceci per 18 ore. Soffriggere dolcemente un trito di aglio, cipolla e basilico, unire la cotenna fiammeggiata e tagliata a listarelle e i ceci scolati. Unire le patate a tocchetti 3 l di acqua e sale. Coprire e cuocere per 2 ore e mez ... Leggi tutto

Tagliatelle Di San Giuseppe

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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In una pentola lessate i ceci, che avrete messo a mollo la sera precedente, immergendovi, prima di passare sul fuoco, un po' di foglie di rosmarino raccolte in un quadratino di garza chiuso ben stretto con un filo di cotone. Preparate intanto una pas ... Leggi tutto

Zuppa Di Ceci E Castagne (3)

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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Mettere a bagno i ceci la sera prima in acqua e sale. Sbucciare le castagne dopo averle fatte a bollire in acqua salata. Lasciare cuocere in una pentola (se possibile di coccio) i ceci per un'oretta. Mettere in una padella l'olio, l'aglio, il peperon ... Leggi tutto