86 ricette trovate con l'ingrediente Ceci

Koshari

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli. Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo. Impanate le cipolle tagliate ad anelli pr ... Leggi tutto

Lagane E Ceci

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Mettete a cuocere i ceci con il sedano, dopo l'ammollo di un'intera nottata con un pizzico di bicarbonato. Badate che la quantità d'acqua per la cottura sia almeno il doppio del volume dei ceci. A bollore ottenuto, abbassate la fiammella e lasciate ... Leggi tutto

Lagane E Ceci Pugliesi

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Mettere a bagno i ceci il giorno prima quindi lessarli in 200 cl di acqua con l'alloro e unendo il sale a fine cottura. Con acqua e farina preparare una sfoglia né sottile né spessa. Arrotolarla su se stessa prima che asciughi, quindi ritagliarne l ... Leggi tutto

Mesciua (2)

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Mondare molto bene i legumi e il grano e mettere a bagno in acqua tiepida, separatamente, i legumi per un giorno intero, il grano per 1 notte. Trascorso tale tempo scolare ceci e grano, metterli insieme in una pentola, meglio di terracotta, cuocerli ... Leggi tutto

Mesciua (3)

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Mondare molto bene i legumi e il grano e mettere a bagno in acqua tiepida, separatamente, i legumi per un giorno intero, il farroper 1 notte. Trascorso tale tempo scolare ceci e farro, metterli insieme in una pentola, meglio di terracotta, cuocerli p ... Leggi tutto

Minestra Di Ceci Alla Contadina

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Tritate finemente insieme il prosciutto, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e la maggiorana e rosolateli in un tegame; aggiungete i ceci e il pomodoro; coprite con 1,5 litri di acqua, salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso. Intanto tagliate a l ... Leggi tutto

Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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Lessare la bietola in poca acqua bollente salata. Far soffriggere in olio un trito di aglio e cipolla e sciogliervi le acciughe. Scolare i ceci, fatti ammollare per 24 ore, lavarli, metterli nella casseruola e coprirli d'acqua. Unire i pomodori a pez ... Leggi tutto

Minestra Di Ceci E Costine

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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La prima operazione consiste nel far rinvenire i ceci secchi: metteteli quindi in acqua fredda con una manciata di bicarbonato di sodio e lasciateli per una notte. Terminato l'ammollo, scolateli e sistemateli in una pentola contenente dai tre ai quat ... Leggi tutto

Minestra Di Ceci E Spinaci

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

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In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire. Aggiungete i ceci e il brodo caldo. Cuocete per mezz'ora. Mettete la pasta e appena ... Leggi tutto

Minestrone Di Ceci

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci Secchi

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Tenere a bagno i ceci per 18 ore. Soffriggere dolcemente un trito di aglio, cipolla e basilico, unire la cotenna fiammeggiata e tagliata a listarelle e i ceci scolati. Unire le patate a tocchetti 3 l di acqua e sale. Coprire e cuocere per 2 ore e mez ... Leggi tutto