86 ricette trovate con l'ingrediente Ceci

Farinata Di Savona

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Il giorno prima dell'utilizzo stemperare la farina con l'acqua l'olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo al ... Leggi tutto

Farinata Ligure

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Diluire la farina con l'acqua, l'olio e il sale. Per evitare i grumi, mettere primo la farina in un piatto e aggiungerci l'acqua, poco a poco, mescolando con una frusta. Poi, aggiungere l'olio. Molto importante: fare riposare per 4-5 ore, mescolando ... Leggi tutto

Farinata Nella Crosta

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Semola Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l'olio in modo tale da ottenere un impasto omogeneo. Separatamente ammollare l'uva sultanina in acqua calda e poi aggiungerla all'impasto. Preparare la c ... Leggi tutto

Focaccia Pisana Ai Ceci

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

A Pisa i ceci vengono usati per preparare una focaccia. Si stemperano 250 g circa di farina di ceci con circa 60 cl d'acqua aggiungendone pochissima alla volta in una ciotola di plastica. Fare in modo di non provocare grumi con un continuo uso del me ... Leggi tutto

Frittata Con Zucchine, Cipolle E Farina Di Ceci

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch'essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviam ... Leggi tutto

Frittelle Liguri Ai Ceci

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Almeno 8 ore prima della preparazione, sciogliere in un litro di acqua la farina di ceci mescolando energicamente con una frusta. Aggiungere il sale e lasciare riposare. Mettere il composto in una pentola capiente e portare a ebollizione sempre mesco ... Leggi tutto

Frittelline Di Farina Di Ceci

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Ceci

Leggi tutto | Commenti

Mescolare la farina con l'acqua (deve risultare un impasto un po' liquido), poco sale e le zucchine grattugiate fini. Mettere l'olio in una padella e quando è caldo versare l'impasto a piccole cucchiaiate come delle frittelline. Appena hanno preso ... Leggi tutto

Fusilli E Ceci

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

Leggi tutto | Commenti

Se pensate di adoperare dei ceci secchi, dovrete lasciarli a bagno per una notte intera, in una terrina con acqua tiepida. Scolateli dall'acqua di ammollo e poneteli al fuoco con altra acqua tiepida, una presa di sale, una foglia di salvia e un pezze ... Leggi tutto

Humus

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Ceci

Leggi tutto | Commenti

Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, agg ... Leggi tutto

Insalata Di Legumi (2)

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Ceci

Leggi tutto | Commenti

Se possibile, sostituite il basilico con la santoreggia che renderà più digeribili i legumi. Lessate i fagiolini in acqua poco salata insieme alla cipolla tagliata a spicchi. Scolate il tutto e lasciate raffreddare, quindi tritate la cipolla. Riuni ... Leggi tutto