26 ricette trovate con l'ingrediente Carpa

Antipasto Di Caviale (2)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Caviale Di Carpa

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Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenu ... Leggi tutto

Bruschetta Con Carpaccio

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Carpaccio

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Emulsionate per bene il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe e bruscate il pane. Mettete su ogni fetta un po' di carpaccio. delle scaglie di parmigiano e un cucchiaio di salsina: servite subito. ... Leggi tutto

Bruschette Al Carpaccio Di Salmone

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Carpaccio Di Salmone Fresco

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Per le bruschette: accendere il forno a 180 gradi oppure riscaldare una griglia. Nel frattempo, mettere il carpaccio di salmone fresco in un piatto e farlo marinare con qualche goccia di succo di limone e qualche cucchiaio di olio d'oliva extra-verg ... Leggi tutto

Carpa Agli Odori In Gelatina

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Tagliate i filetti di carpa in 5 pezzi di grandezza uguale e impregnateli con il succo di limone. Mettete gli odori in dei sacchetti e legateli. Pelate le radici, tagliatele in striscioline sottili e cuocetele con acqua, vino, aceto, sale e i sacchet ... Leggi tutto

Carpa Al Forno

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all'interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo ... Leggi tutto

Carpa Al Vino

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Lasciate la carpa a bagno per 2 ore in acqua fredda. Sgocciolatela, evisceratela e lavatela con cura. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con una noce di burro e fatevi appassire le carote, le cipolle e il sedano finemente tritati. Dopo un quar ... Leggi tutto

Carpa All'orientale

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Pulite la carpa dentro e fuori. Tenetela a bagno nell'acqua fredda per 2 ore. Cospargetela di sale grosso e lasciatela riposare per mezz'ora. Lavatela e tagliatela a trance piuttosto grandi. Mettete sul fondo di una casseruola uno strato di cipolle e ... Leggi tutto

Carpa Alla Birra

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Pulite e lavate accuratamente la carpa, fatela rosolare sul fornello in una pirofila da forno assieme a qualche cucchiaiata di olio, le verdure lavate e tagliate e il panino raffermo grattugiato. Togliete dal fuoco e ricoprite di birra, salate e fate ... Leggi tutto

Carpa Alla Lombarda

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Lavare ed eviscerare la carpa. Tagliarla in 4 pezzi e adagiarli in una padella. Insieme mettere le cipolline pulite, il sale, l'aceto, il vino, 2 foglie d'alloro sminuzzate. Aggiungere acqua fino a coprire. Cuocere per 30 minuti circa, finché il fon ... Leggi tutto

Carpa Alla Sbarra

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Carpa

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Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo pe ... Leggi tutto