37 ricette trovate con l'ingrediente Capesante

Capesante Ai Funghi

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Pulite accuratamente con una spazzola dura le conchiglie, quindi lavatele e ponetele in una larga padella appoggiandole dalla parte bombata. Fatele aprire sul fuoco, quindi levatele e con un coltellino staccate il mollusco e il corallo. Eliminate l'a ... Leggi tutto

Capesante Al Brandy

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la parte piatta delle conchiglie. Ripassatele più volte sotto l'acqua avendo cura di eliminare tutta la sabbia. Rosolate poi il mollusco ... Leggi tutto

Capesante Al Brandy (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la parte piatta delle conchiglie. Ripassatele più volte sotto l'acqua avendo cura di eliminare tutta la sabbia. Rosolate poi il mollusco ... Leggi tutto

Capesante Al Forno

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Ponete sul fuoco una padella con le capesante per farle aprire, oppure apritele con un coltello tenendo la parte piatta verso l'alto tagliate il muscolo che unisce le valve. Lavate e spazzolate bene la valva superiore, tenetela al caldo in forno. Con ... Leggi tutto

Capesante Al Gratin

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Mettete le capesante in un largo tegame con coperchio quindi cuocete a fuoco vivo fino a che si saranno aperte poi scolatele e togliete i molluschi dalle conchiglie. Lessate separatamente a metà cottura le patate e la cipolla, scolatele, pelate le p ... Leggi tutto

Capesante Al Limone

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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In una padella antiaderente far aprire a fuoco vivo le capesante. Estrarre i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli in olio, unire i molluschi e farli insaporire per 5 minuti. Bagnarli con il succo di limone e suddividerli ... Leggi tutto

Capesante All'albarino

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Aprire le valve con un coltello ben affilato staccando accuratamente i molluschi; immergerli in acqua fredda perché perdano il liquido, quindi scolateli; metterli poi in casseruola, salare, pepare e se possibile aggiungere un po' di panna. Lasciare ... Leggi tutto

Capesante Alla Griglia

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Lavare accuratamente le capesante, infilare i molluschi negli spiedini alternando la noce al corallo, salarli, peparli e adagiarli in un piatto fondo; irrorarli con l'olio, cospargerli con il prezzemolo tritato e farli marinare per 10-15 minuti, rig ... Leggi tutto

Capesante Alla Griglia (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Capesante

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Dopo aver lavorato le capesante, salarle, peparle e irrorarle con poco olio; metterle in un piatto coperto in frigorifero per 30 minuti. Sbollentare le foglie di prezzemolo e gli scalogni e frullarli separatamente. Scaldare la purea di prezzemolo e ... Leggi tutto

Capesante Allo Zafferano

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Capesante

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Aprite le capesante aiutandovi con un coltello appuntito, estraete il frutto e dividete le due valve della conchiglia. Eliminate dai molluschi il bordo grigio, poi separate la polpa e il corallo e lavateli sotto l'acqua corrente. Tagliate a metà la ... Leggi tutto