11 ricette trovate con l'ingrediente Borraggine

Bistecche Di Borraggine Fritta

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Borraggine

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Lavare la verdura e asciugarla. Sbattere l'uovo col sale, passarvi le foglie di borraggine ed impanarle. Friggerle in abbondante olio. ... Leggi tutto

Crepes Di Borraggine

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Borraggine

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Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine. Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza. ... Leggi tutto

Frittata Alla Borraggine

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Borraggine

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Lavate la borraggine, tagliatela finemente e lasciatela insaporire a fuoco basso con alcuni cucchiai d'olio in un recipiente coperto. Sbattete le uova, aggiungete il formaggio grattugiato, la mollica di pane bagnata in un po' d'acqua e strizzata, alc ... Leggi tutto

Frittelle Di Borraggine

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Borraggine

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Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente. Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale. Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore. Dopo ... Leggi tutto

Frittelle Di Fiori Di Borraggine

Tipo Piatto Dessert
Ingrediente principale: Borraggine

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Lavate i fiori, asciugateli su un telo da cucina. Preparate la pastella mettendo in una ciotola farina, sale e, tuorlo poi diluite col latte fino a ottenere crema densa. In una padella scaldate l'olio e friggetevi i fiori dopo averli passati nella pa ... Leggi tutto

Gnocchi Di Borraggine

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Borraggine

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Mondare, lavare e lessare la borraggine. Strizzarla bene e farla insaporire per 5 minuti nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Togliere l'aglio, passare la borraggine al tritatutto con la menta, unire le uova, la farina, il formaggio e pangrattato suffic ... Leggi tutto

Mezze Maniche Con Borraggine E Mozzarella

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Borraggine

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Soffriggere lo scalogno tritato e la borraggine tagliata a strisce. Unire le olive, i capperi, scolare la pasta e mescolarla al sugo. Servire ben calda aggiungendo la mozzarella e i pomodorini. ... Leggi tutto

Pappardelle Di Borraggine

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Borraggine

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Lavate bene le foglie di borraggine e tagliatele a listerelle sottilissime, senza scolarle troppo. Dissalate le acciughe sotto l'acqua corrente, eliminate le lische e tagliatele a piccoli pezzetti. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliuzzateli, poi ... Leggi tutto

Pappardelle Di Borraggine (2)

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Borraggine

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Nettare e lavare molto accuratamente la borraggine e lessarla tenendo da parte l'acqua di cottura. Strizzarla molto bene e passarla al tritatutto. Fare un impasto con farina, uova, poca acqua e sale ed unirvi la borraggine. Tirare la sfoglia e ricava ... Leggi tutto

Pasta Alla Borrago Officinalis

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Borraggine

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Si prendono una manciata di foglie di borraggine per persona e si fanno appassire, dopo averle tagliate a striscioline, in un soffritto di olio e cipolla. Poi si aggiunge un mestolino di acqua, un cucchiaio di ricotta e uno di parmigiano (a testa) e ... Leggi tutto