13 ricette trovate con l'ingrediente Astice

Astice All'armoricana

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Astice

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Mettete l'astice, ancora vivo, in una capace pentola con acqua bollente, immergendolo dalla parte della testa, fatelo cuocere per alcuni minuti, quindi toglietelo dal recipiente e sezionatelo. Iniziate staccando le chele dal corpo: per effettuare que ... Leggi tutto

Astice Alla Borghese

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Astice

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Spazzolate e lavate in acqua corrente l'astice, con un grosso coltello tagliate le pinze e schiacciatele leggermente; senza togliere il guscio dividete la coda in 5 o 6 pezzi eliminando l'ultima parte; tagliate la testa in due togliendo il sacchetto ... Leggi tutto

Astice Con Fagioli

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Astice

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Fate soffriggere la cipolla nell'olio, poi aggiungete l'aglio (tagliato fine). Prendete l'astice (meglio se lo acquistate surgelato, poveretto, almeno non lo tagliamo vivo), lo tagliate a metà in senso longitudinale, partendo dal ventre. Lo pulite d ... Leggi tutto

Astice Con Salsa Di Peperoni Gialli

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Mondate accuratamente la salicornia: dovete ottenere almeno 150 g di insalata pulita. Mescolate in una pentola l'acqua, il vino, il succo di limone e il sale, portate il tutto ad ebollizione e fatevi cuocere la salicornia per 3-4 minuti circa, quindi ... Leggi tutto

Cocktail D'astice

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Lasciate scongelare l'astice. Se vi foste dimenticati di togliere l'astice dal freezer per tempo, potrete scongelarlo anche lasciando la busta per circa mezz'ora sotto l'acqua corrente; comunque, è sempre preferibile uno scongelamento lento che per ... Leggi tutto

Cocktail Di Astice

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Portate a ebollizione 3 litri d'acqua, con la carota e la cipolla. Salate e bollite per 10 minuti l'astice, quindi sgocciolatelo, lasciatelo raffreddare e privatelo del carapace conservando anche la polpa delle chele. Con l'uovo, l'olio, e il sale pr ... Leggi tutto

Coppe Di Astice

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Fate rassodare l'uovo in acqua bollente, per 10 minuti. Fatelo raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatelo e tritatelo molto finemente, insieme ai capperi e ai cetriolini. Lavate la lattuga, asciugatela delicatamente, tagliatela a striscioline e ... Leggi tutto

Crema Di Astice

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Astice

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Preparate il fumet di astice seguendo le indicazioni riportate nella ricetta del ''Fumet di granchio''. Pulite e lavate accuratamente la carcassa dell'astice e fatela rosolare in una casseruola con l'olio, per 5 minuti a calore moderato, quindi versa ... Leggi tutto

Insalata Ai Frutti Di Mare

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Affettate la polpa dell'astice e tagliate gli scampi a metà. Lavate e asciugate l'insalata. Preparate la salsa: fate rosolare lo scalogno in una casseruola con l'olio d'oliva per 1-2 minuti; tagliate il sedano in striscioline sottili e il pomodoro a ... Leggi tutto

Insalata Di Astice E Capesante Con Avocado

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Astice

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Fate rosolare brevemente lo scalogno in una casseruola con l'olio d'oliva, versate il vino e il fumet di pesce, salate e pepate. Unite le capesante tagliate a fette spesse e fate cuocere a fiamma bassa per circa 1 minuto, quindi togliete la casseruol ... Leggi tutto