3 ricette trovate con l'ingrediente Asparagi Selvatici

Farfalle Con Asparagi E Ricotta

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Asparagi Selvatici

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Far appassire gli asparagi mondati e tagliati a pezzetti in 2 mestoli di brodo vegetale; salare. Una volta cotti frullarli con un filo d'olio crudo. Incorporarvi la ricotta e a piacere una macinata di pepe. Tenere in caldo a bagnomaria, quindi condir ... Leggi tutto

Frittata Di Asparagi Selvatici

Tipo Piatto Contorno
Ingrediente principale: Asparagi Selvatici

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Pulire gli asparagi togliendo la parte dura. Pulire il porro e tagliarlo a rondelline. Cuocere gli asparagi ed il porro lentamente in una padellina antiaderente con un poco di olio e di acqua. Tagliare il rigatino a fettine ed aggiungerlo agli aspar ... Leggi tutto

Sagnette Con Asparagi Di Bosco

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Asparagi Selvatici

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Mondare gli asparagi di bosco levando la parte legnosa e lavarli. Lessarli al dente in acqua bollente salata, quindi toglierli, sminuzzarli col coltello e ripassarli con l'olio ed uno scalogno; gettare nella stessa acqua di cottura le sagnette, scol ... Leggi tutto