10 ricette trovate con l'ingrediente Anguille

Anguilla Ai Ferri

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Lavate le anguille con farina di granturco e aceto, per togliere il viscido; sciacquatele con l'acqua corrente. Tagliatele a pezzi senza spellarle ed aprite i pezzi a libro per togliere l'osso, ungeteli con poco olio e metteteli sulla graticola calda ... Leggi tutto

Anguilla Arrosto (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm. Infilzare i pezzi d'anguilla in spiedini alternandole a foglie d'alloro. Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un d ... Leggi tutto

Anguilla In Salsa Verde

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Pulite e spellate le anguille, tagliatele a tronchetti e soffriggeteli in un tegame con una noce di burro per un quarto d'ora. Salate e pepate. Toglieteli e metteteli da parte. Nello stesso tegame fate insaporire un ciuffo di prezzemolo, un po' di ac ... Leggi tutto

Anguilla In Umido (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Pulite e spellate le anguille, tagliatele a tronchetti abbastanza grandi. In un tegame soffriggete in tre cucchiai d'olio una cipolla media, uno spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Dopo alcuni minuti aggiungete i pomodori spellati, ... Leggi tutto

Anguilla In Umido Alla Napoletana

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Preparare una salsa con pomodori, basilico, olio e poco sale; passarla. Rosolare la cipolla e il prezzemolo tritati in un tegame con l'olio; unire le anguille non spellate a pezzi, salare e rosolare 2-3 minuti. Macinarvi un po' di pepe e bagnare col ... Leggi tutto

Anguilla Marinata

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Privare le anguille delle interiora, lavarle e tagliarle in pezzi di 8-9 cm di lunghezza. Friggerli in olio ben caldo. Far bollire l'aceto a fuoco basso per 30 minuti, unendovi l'aglio, le scorze delle arance, qualche foglia di salvia e 7 grani di pe ... Leggi tutto

Anguilla Verde

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Tagliare le anguille in tronconi e farli rosolare rapidamente nella pentola. Aggiungere le cipolle tagliuzzate. Aggiungere il timo, l'alloro, l'acetosa e le altre erbe. Bagnare col vino. Salare e pepare. Aggiungere ancora il brodo e i succhi di limon ... Leggi tutto

Linguine Con Anguille Pomodoro E Olive

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Anguille

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Soffriggere aglio, olio, e peperoncino, aggiungere i pomodori, le olive e salare. Unirvi l'anguilla e lasciar cuocere. Lessare la pasta, scolarla, saltarla con il sugo e servire. ... Leggi tutto

Panada Di Anguille

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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Versare in una terrina lo strutto 1/2 bicchiere di acqua tiepida e un pizzico di sale; incorporarvi tanta farina ad ottenere un impasto piuttosto morbido. Lavorarlo con un mestolo di legno con una certa energia e poi maneggiarlo leggermente con la pu ... Leggi tutto

Spiedini D'anguilla

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguille

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In una larga terrina emulsionate olio, aceto, succo di limone, sale, pepe. Aggiungete una foglia d'alloro. Pulite e spellate le anguille, tagliatele a tronchetti di tre centimetri, metteteli nella marinata e lasciateveli per piĆ¹ di un'ora. Sgoccio ... Leggi tutto