31 ricette trovate con l'ingrediente Anguilla

Capitone Allegro

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguilla

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Spellare, pulire e tagliare l'anguilla a pezzi non troppo grandi. Metteteli a marinare per circa un'ora nell'olio, cui avrete aggiunto sale, pepe, un po' di succo di limone, una foglia di alloro spezzettata e qualche foglietta di timo. Fare un battut ... Leggi tutto

Capitone Arrosto

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguilla

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Fatevi spellare e pulire le anguille dal pescivendolo, quindi tagliatele a pezzetti da 8-10 centimetri, lavatele e asciugatele. Mescolate insieme sale fino e pepe e strofinate con questo composto l'anguilla. Infilate quindi i pezzi di pesce su degli ... Leggi tutto

Capitone Arrosto (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguilla

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Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne è ricca di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile. ... Leggi tutto

Carpioncello Di Anguilla

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguilla

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Pulire le anguille, lavarle abbondantemente e passarle nella farina. Friggerle ed asciugarle. Pulire le verdure, tagliarle a julienne e lasciarle appassire in un tegame con l'olio d'oliva. Unire gli odori, bagnare con aceto e vino e cuocere per pochi ... Leggi tutto

Couscous

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Anguilla

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Deriva direttamente dalla dominazione araba in Sicilia, oppure sono stati i pendolari del trapanese, in epoca più recente, cioè i lavoratori o i pescatori siciliani nella vicinissima Tunisia, ad insegnarlo? Si può rispondere tranquillamente: tutt' ... Leggi tutto

Crostoni Alla Svedese

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Anguilla

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Spellate l'anguilla e sfilettatela. Tagliate a fette il pancarré levate tutta la crosta e imburrate abbondantemente ogni fetta. Riducete i filetti di anguilla alle dimensioni di mezza fetta di pane. Adagiate su un lato di ogni fetta il filetto di an ... Leggi tutto

Paella (3)

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Anguilla

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Scaldate in un tegame un bicchiere d'olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi, la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete fino a dorare la carne. Pulite l'anguilla, affettatela e aggiungetela alla carne, insieme ai gamberetti, l'a ... Leggi tutto

Riso Alla Moda Di Comacchio

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Anguilla

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Pulite e spellate l'anguilla, lavatela sotto l'acqua corrente con molta cura, asciugatela tamponandola con un canovaccio e poi tagliatela a tocchetti, il più possibile uguali. Pulite i peperoni, privateli del torsolo e dei semi, lavateli, asciugatel ... Leggi tutto

Risotto Con L'anguilla

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Anguilla

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Spellate, sventrate, togliete la lisca all'anguilla e tagliatela a pezzi. Tritate l'aglio, il prezzemolo e soffriggeteli in 1/2 bicchiere d'olio. Dopodichè unite l'anguilla, l'alloro, il succo di mezzo limone e un bicchiere di acqua; lasciate cuocer ... Leggi tutto

Spiedini Di Anguilla All'emiliana

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Anguilla

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L'anguilla va lavata e ripulita della pelle, quindi tagliata a tronchetti. Alternativamente si infilano su di uno spiedino un rocchetto di pesce, un pezzo di filoncino e una foglia di alloro. Si depongono quindi gli spiedini su di una teglia a debita ... Leggi tutto