8 ricette trovate con l'ingrediente Aguglie

Aguglie Al Pangrattato

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, apritele e toglietene via la punta lasciando però unite le due parti. Risciacquatele, asciugatele e ricomponetele. Mettete in una terrina il pangrattato, l'aglio tritato, il sale, due cucchiaiate d' ... Leggi tutto

Aguglie Al Pomodoro

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Pulite e spinate le aguglie ricavandone dei filetti che lascerete poi riposare in frigo ricoperti da un canovaccio. In un tegame fate ammorbidire un trito di aglio e cipolla nell'olio, poi unite i pomodori pelati (tuffateli per un attimo in acqua bol ... Leggi tutto

Aguglie Alla Siciliana

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Nettare i pesci, possibilmente sfilettandoli. Imbiondire l'aglio nell'olio; unirvi capperi dissalati, olive e far rinsaporire. Unire i pomodori spaccati e il prezzemolo e farli appassire un po'; salare e pepare. Unire all'intingolo i filetti di pesc ... Leggi tutto

Aguglie Arrostite

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa. Lavarle e asciugarle. Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore. Cuocerle q ... Leggi tutto

Aguglie Fritte Con Purè Di Patate

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Infarinare le aguglie in una miscela di farina, farina gialla ed amido di mais; friggerle in olio profondo con sale. Tagliare a dadi le patate, bollirle per 8 minuti e frustarle con poco succo di limone, burro e prezzemolo tritato. ... Leggi tutto

Aguglie In Graticola

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, tagliatele in pezzi, lavateli, asciugateli e metteteli in una marinata composta con gli ingredienti sopraindicati, lasciandoveli per circa un'ora. Collocate i pezzi di aguglia in graticola calda sull ... Leggi tutto

Aguglie In Umido

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Aguglie

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Pulire le aguglie e ricavarne i filetti. Far sudare lo scalogno finemente tritato nell'olio con timo e prezzemolo, poi unire la polpa dei pomodori ridotta a cubetti; salare e far restringere. Unirvi a questo punto i filetti d'aguglia, il sale e il p ... Leggi tutto

Spaghetti Alle Aguglie

Tipo Piatto Primo
Ingrediente principale: Aguglie Fresche

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Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori ... Leggi tutto