8 ricette trovate con l'ingrediente Agoni

Agoni Al Pomodoro

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tritate finemente una carota, una cipolla, uno spicchio d'aglio, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Mettete tutto in un tegame con quattro cucchiai d'olio, ponete s ... Leggi tutto

Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigiran ... Leggi tutto

Agoni Alla Salvia

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli ago ... Leggi tutto

Agoni Fritti

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e s ... Leggi tutto

Agoni In Carpione

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente ... Leggi tutto

Agoni In Carpione (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Pulite gli agoni, infarinateli, scuotete l'eccedenza e friggetene pochi alla volta in una padella con olio caldissimo e abbondante. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente, salateli e disponeteli su un piatto fondo da portata. Preparate la mar ... Leggi tutto

Agoni In Carpione Alla Lombarda

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Bollire le spezie e le erbe nell'aceto. Squamare ed eviscerare i pesci, lavarli ed asciugarli; spolverizzarli di sale e farli riposare 5 ore. Friggerli in olio ben caldo dopo averli infarinati; adagiarli ben scolati in un coccio e irrorare con aceto ... Leggi tutto

Missoltitt In Gratella

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Agoni

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Preparare la brace e disporvi sopra la griglia. Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci. Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente. Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemar ... Leggi tutto