175 ricette trovate con l'ingrediente Agnello

Abbacchio A Scottadito

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti. Servirle con limone. ... Leggi tutto

Abbacchio A Scottadito (2)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a spicchi e metterle al forno. Tagliare a filetti i due spicchi di aglio e ridurre a piccoli ciuffetti il rosmarino. Picchettare con i ciuffetti di rosmarino, aglio e origano il cosciotto di agnello. All'ester ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Cacciatora

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Tagliare a piccoli pezzi l'abbacchio. In una padella fare sciogliere nell'olio, due acciughe dissalate e diliscate, aggiungendo lo spicchio d'aglio. Appena l'aglio sarà colorito mettere nella padella l'abbacchio, condire con sale e pepe, aggiungere ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Cacciatora (2)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in metà acqua e metà aceto, l'aglio leggermente schiacciato, il rosmarino e la salvia. Rosolate nell'olio i pezzi di abbacchio salate, versate quindi tutto il contenuto del bicchiere e cuocete, ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Cacciatora (3)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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In una grande padella versate l'olio, il sale e l'aglio; aggiungete l'abbacchio e fate rosolare a fuoco vivo per 15 minuti. Aggiungete poi la salvia, il rosmarino, il pepe e mettere a fuoco basso aggiungendo l'aceto e lasciate rosolare per qualche  ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Cacciatora (4)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Infarinate i pezzi di cosciotto, salateli, pepateli e rosolateli nell'olio in modo uniforme, preferibilmente in una pentola di coccio. Tritate finemente alcune acciughe ben lavate dal sale, l'aglio, il rosmarino, la salvia e il timo e spolverate l'a ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Romana

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosma ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Romana (2)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato, unire l'agnello a pezzi regolari. Salare, pepare, unire il rosmarino tritato con le acciughe, l'aceto e portare a cottura. Servire l'agnello caldo, ricoperto con la sua salsina. Per la giusta esecuzione dell ... Leggi tutto

Abbacchio Alla Romana (3)

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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Tagliate o fate tagliare a pezzi il cosciotto e infarinateli. In una larga teglia scaldate l'olio e rosolatevi l'agnello a fuoco vivo per circa 10 minuti. Salate e pepate. Unite i rametti di rosmarino e cospargete con la salvia e l'aglio tritati. Gir ... Leggi tutto

Abbacchio Brodettato

Tipo Piatto Carne
Ingrediente principale: Agnello

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In una casseruola si mette l'abbacchio in pezzi con lo strutto, il prosciutto e la cipolla tritata. Si fa imbiondire a fuoco moderato affinchè la cipolla non bruci e l'abbacchio non si colorisca troppo. Si condisce con sale e pepe e quando l'abbacc ... Leggi tutto