261 ricette trovate con l'ingrediente Acciughe

Acciughe Tartufate

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Dissalate con cura le acciughe sotto l'acqua corrente. Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene. Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili. In un vasetto di vetro disponete uno strato d'acciughe, copritelo con uno di t ... Leggi tutto

Acciughe Tartufate (2)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Filetti D'acciughe

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Disporre le acciughe a strati in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, alternandole con sottili scaglie di tartufo bianco, coprendo il tutto con olio d'oliva. Si possono consumare subito o conservare a lungo. ... Leggi tutto

Acciughette Alla Ammiraglia

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughette

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Pulite bene le acciughe fresche, diliscandole internamente, levate testa e coda e dividetele a filetti. Lavate i filetti in acqua fredda e poi asciugateli bene, disponendoli su un piatto di portata. Coprite completamente le acciughe con abbondante su ... Leggi tutto

Alici A Scapece

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Lavate 500 g di acciughe piccole e, dopo averle infarinate, friggetele in olio bollente. Scolatele quindi su fogli di carta assorbente, salatele e sistematele ben pressate in una terrina. Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto co ... Leggi tutto

Alici Affogate Nel Broccolo Romano

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Aprire a libretto le acciughe. Bollire il broccolo e schiacciarlo con la menta tritata e olio d'oliva. Passare i filetti di acciughe nell'uovo, nel pangrattato e nell'uvetta e pinoli; friggerle. ... Leggi tutto

Alici Al Finocchio

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivo ... Leggi tutto

Alici Al Forno

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale. Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe. Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metà dell ... Leggi tutto

Alici Al Pomodoro

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito p ... Leggi tutto

Alici Al Vino

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate ... Leggi tutto

Alici All'aglio

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe Fresche

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Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire ... Leggi tutto