261 ricette trovate con l'ingrediente Acciughe

Acciughe Fritte

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di pr ... Leggi tutto

Acciughe Fritte Con Peperonata, Lattuga Rossa E Caprino

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire le acciughe, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in olio d'oliva. Tagliare i peperoni a cubetti e cuocerli in una casseruola con olio e cipolla tritata e preimbiondita. Unire i pomodori a metà cottura. Agg ... Leggi tutto

Acciughe Fritte, Marinate In Aceto E Porri

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Staccate alle acciughe la testa poi spinatele aprendole a libro; lavatele rapidamente, asciugatele bene quindi passatele nella farina, nel pangrattato e friggetele in un velo d'olio. Mondate, riducete i porri a tocchetti e raccoglieteli in una casser ... Leggi tutto

Acciughe Gratinate

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia. Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato, sale. Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel forno ... Leggi tutto

Acciughe Gratinate (2)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite le acciughe, eliminate testa e lisca, apritele a libro in modo che restino unite sul dorso e adagiatele in una teglia spennellata con abbondante olio. In una ciotola versate un bicchierino d'aceto, unite 4-5 cucchiai d'olio, due pizzichi abbon ... Leggi tutto

Acciughe Gratinate (3)

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Sbucciare ed affettare sottilmente le patate. Disporle in una teglia larga e unta con olio. Lavare e asciugare le acciughe già diliscate e aperte, passarle nel succo dei limoni. Mescolare al pangrattato l'aglio tritato molto finemente ed il prezzemo ... Leggi tutto

Acciughe Impanate

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Aprire a libro le acciughe, diliscarle, impanarle (passarle nella farina, poi nell'uovo, infine nel pangrattato) e friggerle. ... Leggi tutto

Acciughe In Aceto

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio. Cuocere a fuoco basso, coperte d'acqua per circa 10 minuti. Aprirle e diliscarle. Servirle aperte a libro c ... Leggi tutto

Acciughe In Pangrattato

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe Fresche

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Lavate i capperi privandoli del sale, scolateli ed asciugateli. Mettete nel frullatore i capperi ed il prezzemolo, unitevi il pangrattato, l'aglio, il parmigiano, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe. Frullate fino ad ottenere un composto o ... Leggi tutto

Acciughe In Saor

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite con cura le acciughe. Liberatele della testa e della lisca centrale, lavatele e asciugatele delicatamente; passatele nella farina e fatele friggere in una padella di ferro nell'olio bollente. Quando saranno dorate da ambo le parti, toglietele ... Leggi tutto