261 ricette trovate con l'ingrediente Acciughe

Acciughe Alla Povera (3)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Staccate la testa dalle acciughe, evisceratele e togliete la lisca centrale. Sistemate i filetti di acciuga a strati in una terrina con della cipolla rossa tagliata ad anelli fini, salate leggermente ogni strato. Questa operazione è fondamentale pe ... Leggi tutto

Acciughe Alla Povera (4)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire le acciughe togliendo la testa e la lisca centrale, lavarle e asciugarle. Sciogliere un po' di sale nell'aceto, e versarlo in una terrina dove avrete precedentemente sistemato i filetti di acciuga. Lasciare al fresco per 3 o 4 ore, in modo ch ... Leggi tutto

Acciughe Alla Sanremasca

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite, lavate e diliscate 800 g di acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto di portata. A parte sbattete e amalgamate il succo di 2 limoni con 1/4 di bicchiere di vino bianco secco e 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine, ... Leggi tutto

Acciughe Alla Siciliana

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Ammorbidite il pancarré mettendolo a bagno nel latte. Sbollentate per qualche secondo i pomodori poi spellateli e tritateli grossolanamente. Fate appassire la cipolla affettata 4 cucchiaiate di olio quindi unitevi i pomodori, salate, pepate, unite a ... Leggi tutto

Acciughe Alle Olive

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su ... Leggi tutto

Acciughe Con Peperoni

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Friggere prima i peperoni tagliati a listelle: poi nello stesso olio friggere le acciughe. Passarle nella carta paglia per asciugarle, riunire e salare. ... Leggi tutto

Acciughe Con Salsa Verde

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata. Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina, unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale, mescolate bene e ricoprite le ... Leggi tutto

Acciughe Crude

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca centrale, lavatele e asciugatele. Sistematele a strati in una terrina, irrorando ogni strato con succo di limone. Cospargetele con aglio schiacciato e ponetele coperte in frigorife ... Leggi tutto

Acciughe Crude Al Limone

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulite accuratamente le acciughe, togliete loro la testa e la spina dorsale, dividetele in filetti e ponetele, ben distese, in un piatto piuttosto ampio. Cospargetele con un pizzico di sale e un po' di pepe bianco macinato, irroratele con il succo di ... Leggi tutto

Acciughe E Uova

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Una preparazione da fare in tegamini singoli. In ognuno mettete due cucchiai d'olio e fatevi insaporire due filetti d'acciughe spezzettati. Quindi sgusciatevi sopra le uova e aiutandovi con una paletta di legno mescolate bene gli albumi perché si ra ... Leggi tutto