261 ricette trovate con l'ingrediente Acciughe

Acciughe Al Limone (5)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Spinare e lavare le acciughe e disporle in un piatto capiente. Versarvi il succo dei limoni e regolare di sale e di pepe. Far macerare per almeno 12 ore, quindi toglierle dalla marinata, ricoprirle con l'olio e servire. ... Leggi tutto

Acciughe Al Limone (6)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire le acciughe privandole della testa e della lisca, aprendole a libro. Accomodarle vicine in una pirofila ed irrorarle con una emulsione di olio, limone, sale, pepe, prezzemolo e timo. Cospargere di pangrattato. Infornare a 180 gradi per 15-20 ... Leggi tutto

Acciughe Al Pomodoro

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito p ... Leggi tutto

Acciughe Al Verde

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Prendi una quantità adeguata di acciughe sotto sale; più sono belle spesse e grassottelle meglio è. Sciacquale bene, togli le lische, ed eventualmente passale pochi minuti in acqua e aceto.Pesta nel mortaio: aglio, prezzemolo, ottimo olio di frant ... Leggi tutto

Acciughe Al Verde (2)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; ... Leggi tutto

Acciughe Al Vino Bianco

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate ... Leggi tutto

Acciughe All'aglio

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire ... Leggi tutto

Acciughe Alla Pizzaiola

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Eviscerare e privare di testa e lisca le acciughe; lavarle in acqua leggermente acidulata con aceto. In una pirofila rosolare aglio e olio e unire i pomododori triturati, facendoli insaporire con sale, origano e pepe. Lasciar stiepidire, quindi far ... Leggi tutto

Acciughe Alla Povera

Tipo Piatto Pesce
Ingrediente principale: Acciughe

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Fatevi pulire dal vostro pescivendolo le acciughe (alcuni tolgono solo la testa e le interiora, altri addirittura la spina e le sfilettano perfettamente). Sciogliete un po' di sale nell'aceto, e versatelo in una terrina dove avrete precedentemente si ... Leggi tutto

Acciughe Alla Povera (2)

Tipo Piatto Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe

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Lavare bene le acciughe e togliere la lisca centrale. Mettere le acciughe in abbondante aceto per alcune ore. Disporre le acciughe a strati, alternandole con la cipolla a fettine e un poco di sale. Ricoprire con olio d'oliva. ... Leggi tutto