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Afrodisiaco

Bevande Ingrediente Principale Vino Porto

 

Versare il tutto in un recipiente e mettere sul fuoco. Quando incomincia a bollire, togliere dal fuoco e servire con una fettina di limone e noce moscata. ...

Afrodite

Bevande Ingrediente Principale Cointreau

 

Versare nel boston il succo d'arancia, il cointreau e la vodka. Aggiungere le gocce di granatina, shakerare e servire nella coppetta a cocktail. Decorare con una ciliegina ed una foglia d'ananas. ...

After

Bevande Ingrediente Principale Cherry Brandy

 

Agitare con poco ghiaccio in cubetti nello shaker. Servire con una scorza di limone nel calice basso. ...

After Dinner

Bevande Ingrediente Principale Brandy

 

Spezzettate i cubetti di ghiaccio e metteteli in un bicchiere da spumante. Unite gli altri ingredienti e mescolate tutto con un cucchiaino lungo. Servite con cannuccia, come digestivo. ...

After Dinner (2)

Bevande Ingrediente Principale Prunella

 

Versate lentamente nella coppetta da cocktail prima il cherry brandy e poi la prunella (liquore di prugne). ...

After Dinner (3)

Bevande Ingrediente Principale Prunella

 

Versate lentamente nella coppetta da cocktail prima il cherry brandy e poi la prunella (liquore di prugne). ...

After Dinner Cocktail

Bevande Ingrediente Principale Apricot Brandy

 

Si prepara nello shaker e si serve con una scorzetta di limone nel bicchiere. ...

After Five

Bevande Ingrediente Principale Gin

 

Si prepara nel mixing glass e si serve nelle coppette da cocktail. Decorare con un ciliegina. ...

After Supper

Bevande Ingrediente Principale Apricot Brandy

 

Agitare energicamente nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice panciuto. ...

After Supper Cocktail

Bevande Ingrediente Principale Brandy

 

Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire. ...

After Ten

Bevande Ingrediente Principale China Martini

 

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben ghiacciata. Guarnire con cioccolatini alla menta. ...

Afternoon Cocktail

Bevande Ingrediente Principale Maraschino

 

Versare gli ingredienti in un mixing-glass, su ghiaccio tritato. Mescolare bene con il cucchiaio e versare in un bicchiere. Allungare con acqua gassata e decorare con fettine d'arancia. Servire con le cannucce. ...

Agghiotta Di Pesce Spada

Pesce Ingrediente Principale Pesce Spada

 

Togliete la pelle al pesce e tagliatelo a fette, infarinatelo e mettetelo a friggere in una padella con abbondante olio, quindi scolatelo, adagiatelo su carta assorbente e insaporitelo con sale. In un tegame ponete a freddo la cipolla e l'aglio trita ...

Agghiotta Di Pesce Spada (2)

Pesce Ingrediente Principale Pesce Spada

 

Per la salsa 'agghiotta': fate ammorbidire per circa 1/2 ora l'uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela. Fate rosolare nel tegame con l'olio, la cipolla e l'aglio. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati. Coprite e lasc ...

Agliata

Salsa Ingrediente Principale Aglio

 

Pestare bene nel mortaio l'aglio e la mollica di pane, salare e diluire con l'altro aceto e vino bianco. Far bollire per 3 minuti, quindi, ben caldo, versare su pesce fritto, baccalà o fegato. ...

Agliata (2)

Salsa Ingrediente Principale Aglio

 

Pestare l'aglio nel mortaio. Lavorandolo con movimento rotatorio amalgamarvi l'olio facendolo cadere a filo tanto quanto la pasta d'aglio ne assorbe. Salare poco. Bagnare in acqua la mollica di pane e strizzarla. Utilizzandone 1 pugno strizzato per c ...

Aglio E Olio Salsa Per Verdure E Pesce

Salsa Ingrediente Principale Aglio

 

Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete c ...

Aglioli

Antipasto Ingrediente Principale Lenticchie

 

Gli aglioli sono dei cotechini aromatizzati all'aglio. La sera prima di cucinarli, bucherellate gli aglioli con un ago da lana e lasciateli a bagno per tutta la notte nell'acqua fredda. Al mattino successivo metteteli a lessare in acqua fredda. Lasci ...

Agnello Agli Champignon

Carne Ingrediente Principale Agnello

 

Mondate gli champignon e tagliateli a fettine. Rosolateli velocemente in una padella con metà del burro e l'aglio tritato; quando sono ben rosolati, versate mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare, salate e pepate, finite di cuocere. In un'al ...

Agnello Ai Finocchietti

Carne Ingrediente Principale Agnello

 

Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato. In un tegame capiente preparate un trito con l'olio d'oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche mi ...