Risotto Ai Funghi Porcini

Primo Ingrediente Principale Funghi Porcini Secchi

 
Ingredienti:
  1.   350 G Riso
  2.  40 G Funghi Porcini Secchi
  3.   Brodo Di Carne
  4.  100 G Panna Da Cucina
  5.   Formaggio Parmigiano Grattugiato
  6.   Olio D'oliva
  7.   Burro
  8.  1 Cipolla


Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarĂ  cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano.