Acciughe All'aglio

Antipasto Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   700 G Acciughe Fresche
  2.  1/2 Limone
  3.  6 Spicchi Aglio
  4.  4 Bicchieri Acqua
  5.  1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  6.   Origano
  7.   Pepe
  8.   Sale


Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.