Farfalle Impazzite

Primo Ingrediente Principale Funghi Secchi

 
Ingredienti:
  1.   400 G Pasta Tipo Farfalle
  2.  1 Cipollina Bianca
  3.  1 Pezzo Peperone Giallo A Striscioline
  4.  1 Pezzo Peperone Rosso A Striscioline
  5.  1 Manciata Funghi Secchi
  6.   Peperoncino
  7.  Alcuni Pomodorini Maturi
  8.   Panna Da Cucina
  9.   Sale
  10.   Olio D'oliva


Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito.