Dolcetti Di Arachidi

Dessert Ingrediente Principale Arachidi

 
Ingredienti:
  1.   500 G Arachidi Sgusciate
  2.  250 G Zucchero
  3.  125 G Cacao Amaro
  4.  3 Tuorli D'uovo
  5.  1 Albume D'uovo
  6.  1 Cucchiaio Burro


Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre. Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, i tuorli sbattuti, l'albume e il burro a temperatura ambiente. Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati. Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.