Acciughe Al Vino Bianco

Antipasto Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   800 G Acciughe
  2.  2 Bicchieri Vino Bianco
  3.  1 Carota
  4.  1 Cipolla
  5.  1 Gambo Sedano
  6.   Olio D'oliva Extra-vergine
  7.   Origano
  8.   Aglio
  9.  1 Pizzico Sale


In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.