Acqua Cotta

Primo Ingrediente Principale Pane Casereccio

 
Ingredienti:
  1.   8 Fette Pane Casereccio Raffermo
  2.   Olio D'oliva Extra-vergine
  3.  1 Cipolla
  4.  4 Pomodori Da Sugo
  5.  Alcune Foglie Menta Selvatica (mentuccia)
  6.   Sale
  7.   Pepe


Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.

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