Crema Fredda Di Formaggio All'inglese

Antipasto Ingrediente Principale Formaggio Cheshire

 
Ingredienti:
  1.   225 G Formaggio Cheshire
  2.  80 G Burro
  3.  2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)
  4.  1 Pizzico Pepe Di Caienna
  5.   Per Decorare:
  6.  4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati A Metà)


Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.

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