Albicocche Prima Estate

Dessert Ingrediente Principale Albicocche

 
Ingredienti:
  1.   500 G Albicocche Mature
  2.  300 G Fragole
  3.  100 G Zucchero
  4.  2 Arance
  5.  1 Bicchiere Vino Bianco


Tagliare a metà le albicocche. Metterle in tegame e cuocerle con il vino bianco, lo zucchero, il succo e la scorzetta di arancia per 10 minuti. Sgocciolarle, farle raffreddare e sistemarle in un piatto piuttosto fondo. Frullare le fragole tenendone da parte 8 e unire lo sciroppo di cottura delle albicocche ridotto sul fuoco. Coprire le albicocche con il composto di fragole, decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire.