Albicocche E Fragole

Dessert Ingrediente Principale Albicocche

 
Ingredienti:
  1.   500 G Albicocche Mature
  2.  300 G Fragole
  3.  100 G Zucchero
  4.  2 Arance
  5.  1 Bicchiere Vino Spumante Secco


Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.