Acciughe Al Finocchio

Antipasto Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
  2.   Aglio
  3.   Semi Di Finocchio
  4.   Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
  5.   Sale Marino Integrale


Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.