Coppe Di Gelato Alla Pesca

Dessert Ingrediente Principale Gelato

 
Ingredienti:
  1.   800 G Gelato Alla Pesca
  2.  4 Pesche Gialle A Pezzetti
  3.  100 G Croccante
  4.  1 Bicchierino Liquore Alla Pesca
  5.  150 G Panna Montata
  6.  Alcune Foglie Menta
  7.   Per Il Croccante:
  8.  50 G Nocciole
  9.  75 G Zucchero
  10.  1 Cucchiaio Succo Di Limone
  11.  1 Cucchiaino Acqua


Mescolate il gelato con le pesche e con il liquore. Suddividetelo nelle coppe e cospargete la superficie con il croccante spezzettato. Ponete la panna in una sacchetta da pasticceria munita di bocchetta e premendola. Formate tanti ciuffetti sulla sommità di ciascuna coppa. Decorate con una fogliolina di menta e servite Per il croccante: spellate le nocciole. In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Cuocete rimestando finché lo zucchero sarà fuso. Aggiungete le nocciole tagliate a metà, mescolate finché lo zucchero assume un bel colore ambrato. Rovesciate su un piano leggermente unto e lasciate raffreddare.

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