Contorno Di Novembre

Contorno Ingrediente Principale Cavolo Cappuccio

 
Ingredienti:
  1.   2 Finocchi
  2.  300 G Cavolo Cappuccio
  3.  6 Pomodori Secchi Sott'olio
  4.  2 Filetti D'acciughe
  5.  10 Olive Verdi
  6.  1/2 Spicchio Aglio
  7.  6 Cucchiai Olio D'oliva
  8.  2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco


Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo. Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo. Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti. In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare. Versare la salsina sull'insalata e servire.