Ceci Marinati

Contorno Ingrediente Principale Ceci

 
Ingredienti:
  1.   500 G Ceci
  2.  4 Acciughe
  3.   Prezzemolo
  4.  2 Pizzichi Paprica
  5.   Olio D'oliva


Lasciate i ceci a bagno per una notte e poi metteteli a cuocere in acqua salata per 2 ore o comunque fino a che diventino morbidi ma non scotti. Intanto togliete la testa alle acciughe, mettetele in una padella con olio e prezzemolo tritato. Mescolate bene e cuocete fino a che non si sciolga. Togliete l'acqua ai ceci e metteteli in una insalatiera versandoci sopra la salsa di acciughe e due pizzichi di paprica.