Catalogna E Pancetta

Contorno Ingrediente Principale Insalata Catalogna

 
Ingredienti:
  1.   1000 G Insalata Catalogna
  2.  300 G Pancetta Affumicata
  3.  8 Cucchiai Olio D'oliva
  4.   Sale


Mondare e lavare la catalogna. Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna. Farla bollire per 20 minuti. Tagliare la pancetta a dadini. Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline. Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna. Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.

Potresti anche leggere queste :)