Catalogna Aracanata

Contorno Ingrediente Principale Insalata Catalogna

 
Ingredienti:
  1.   1200 G Cime Di Insalata Catalogna
  2.  1 Manciata Capperi
  3.  1 Spicchio Aglio
  4.  Alcuni Pomodorini
  5.   Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
  6.   Sale
  7.   Olio D'oliva Pugliese
  8.   Sale
  9.  1 Macinata Pepe Bianco


Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.

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