Catalogna All'aglio E Olio

Contorno Ingrediente Principale Catalogna

 
Ingredienti:
  1.   1000 G Insalata Catalogna
  2.  4 Spicchi Aglio
  3.   Olio D'oliva
  4.   Sale
  5.  1 Pizzico Pepe (o Peperoncino Rosso)


Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore piĆ¹ deciso, un pizzico di peperoncino rosso.