Catalogna Al Parmigiano

Contorno Ingrediente Principale Catalogna

 
Ingredienti:
  1.   750 G Insalata Catalogna
  2.  70 G Burro
  3.   Formaggio Parmigiano Grattugiato
  4.   Sale


Mondate e lavate la catalogna. In una pentola portate a bollore poca acqua salata e lessate la catalogna ben sgocciolata dopo il lavaggio. Cuocete per un quarto d'ora, scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente, disponetela sul piatto da portata. In un tegamino fate sciogliere il burro e, quando รจ diventato di un leggero colore dorato, versatelo sulla catalogna. Cospargete con il parmigiano grattugiato e servite.