Caffè Sport (2)

Bevande Ingrediente Principale Caffè Crudo

 
Ingredienti:
  1.   150 Cl Alcool A 90 Gradi
  2.  250 G Caffè Crudo
  3.  1500 G Zucchero
  4.  750 G Acqua


Fate tostare il caffè fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffè. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.

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