Anguilla Alla Salvia

Pesce Ingrediente Principale Anguilla

 
Ingredienti:
  1.   1 Anguilla Di 500 G
  2.  75 G Burro
  3.  Alcuni Limoni
  4.  Alcune Foglie Salvia
  5.   Sale


Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.