Budino Di Caffè

Dessert Ingrediente Principale Caffè Forte

 
Ingredienti:
  1.   200 G Burro E Zucchero
  2.  5 Tuorli D'uovo
  3.  200 G Mandorle E Cioccolato Fondente
  4.  1 Bicchiere Rum
  5.  1 Bicchiere Caffè Forte
  6.   Liquore


Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.