Ananas Alla Crema

Dessert Ingrediente Principale Ananas

 
Ingredienti:
  1.   6 Fette Ananas Sciroppato
  2.  6 Ciliegie Candite
  3.  100 G Marmellata D'albicocche
  4.  50 Cl Latte
  5.  40 G Crema Di Riso
  6.  3 Tuorli D'uovo
  7.  100 G Zucchero
  8.  2 Cucchiai Kirsch


Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.