Acciughe Marinate (2)

Antipasto Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   500 G Acciughe Freschissime
  2.  2 Limoni
  3.  2 Cucchiai Aceto Di Mele
  4.   Sale
  5.   Peperoncino
  6.   Aglio
  7.   Prezzemolo Tritato
  8.   Olio D'oliva Extra-vergine


Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.