Branzino Al Sale Alla Friulana

Pesce Ingrediente Principale Branzini

 
Ingredienti:
  1.   2 Branzini Da 500 G Ognuno
  2.   Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato
  3.   Sale Marino Grosso


Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.