Acciughe Marinate

Pesce Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   500 G Acciughe Piccole
  2.  1 Spicchio Aglio
  3.  2 Limoni
  4.  1 Ciuffo Prezzemolo
  5.   Olio D'oliva
  6.   Sale
  7.   Pepe


Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.